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食品科学与工程(081308)
热度：人
层次： 独立本科段
专业代码： 650102
类别：
就业方向：从事食品工艺与工程设计、产品开发、质量管理、生产管理和市场营销的高级工程技术人才；毕业生可在食品加工与制造、食品机械与设备、食品原料与配料、食品物流与营销等企业，从事产品研发、生产、检测和销售工作，并可报考研究所、设计院、大专院校的事业编工作岗位
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食品科学与工程(独立本科段)考试计划
专业代码：081308
开考形式：面向社会
|
序号 |
课程代码 |
课程名称 |
学分 |
课程类别 |
备注 |
| 1 | 00015 | 英语（二） | 14 | 统考课程 | |
| 2 | 00018 | 计算机应用基础 | 2 | 统考课程 | |
| 3 | 00019 | 计算机应用基础（实践） | 2 | 实践课程 | |
| 4 | 02516 | 食品生物化学 | 4 | 统考课程 | |
| 5 | 02520 | 食品工艺学 | 6 | 统考课程 | |
| 6 | 03277 | 食品分析 | 3 | 统考课程 | |
| 7 | 03278 | 食品分析（实践） | 2 | 实践课程 | |
| 8 | 03279 | 食品机械与设备 | 4 | 统考课程 | |
| 9 | 03281 | 食品微生物学（二） | 2 | 统考课程 | |
| 10 | 03282 | 食品微生物学（二）（实践） | 2 | 实践课程 | |
| 11 | 03283 | 食品安全与质量控制 | 4 | 统考课程 | |
| 12 | 03284 | 食品原料学 | 4 | 统考课程 | |
| 13 | 03289 | 食品营销学 | 4 | 统考课程 | |
| 14 | 03708 | 中国近现代史纲要 | 2 | 统考课程 | |
| 15 | 03709 | 马克思主义基本原理概论 | 4 | 统考课程 | |
| 16 | 05764 | 食品毒理学 | 3 | 统考课程 | |
| 17 | 06999 | 毕业论文 | 0 | 实践课程 | 不计学分 |
| 18 | 08012 | 食品感官评价技术 | 5 | 统考课程 |
说明：
1、国家承认学历的专科及以上毕业生均可报考本专业。
2、“计算机应用基础(实践)”、“食品分析(实践)”、“食品微生物学(二)(实践)”、“毕业论文”为实践性环节考核课程，应考者依据培训与考核基本要求在主考学校或主考学校认可的单位进行考核。
毕业论文的题目由主考学校确定，也可结合应考者的工作实践自选，但必须经主考学校审批同意。主考学校可为考生指派指导教师。毕业论文完成后由主考学校组织评阅并答辩。
证书查询
教育部决定从2001年开始，我国高等教育学历证书的管理实行电子注册制度，并委托全国高校学生信息咨询与就业指导中心负责学历电子注册审核、 备案的技术性、事务性和网上查询、认证服务工作。2001年以后的学历证书可以在中心注册的中国高等教育学生信息网(www.chsi.com.cn)上 查询，此外中心还提供学历证书认证服务，经认证的学历证书可在中心注册的网上查询。
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